- Kuva: EPA / All Over Press
Ituja epäillään jälleen EHEC-tartunnan lähteeksi.
Kymmenen henkilöä on sairastunut Ranskan Bordeaux'n alueella samaan EHEC-tartuntaan kuin Saksassa esiintyvässä epidemiassa, kertoo Elintarviketurvallisuusvirasto.
EHEC-tartuntojen lähteeksi epäillään Ranskassakin ituja. Sairastuneet olivat syöneet vapaa-ajan keskuksessa ruokaa, joissa oli käytetty koristeena erilaisia ituja.
Itujen ohella Ranskassa tutkitaan myös muita tarjolla olleita elintarvikkeita EHECin varalta ja tuloksia odotetaan loppuviikolla.
Euroopan Elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSAn johdolla on perustettu EU-tason asiantuntijaryhmä, joka selvittää itujen tuotantoon ja jakeluun liittyviä mahdollisia saastunnan lähteitä ja ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä.
Evira muistuttaa, että hyvä hygienia siementuotannossa sekä itujen kasvatuksessa ja käsittelyssä on erittäin tärkeää. Turvallisinta on kuumentaa idut ennen syömistä. Ohjeita itujen kasvatukseen ja käyttöön löytyy Evira.fi -sivulta, ja niitä päivitetään tarvittaessa, kun lisätietoja saadaan.
Kommentit
elävää ravintoa kansalle!
kylä lähtee
Syökää
Sikaa!