Arkeologit ovat löytäneet todisteita esihistoriallisesta ruokakulttuurista Saksassa ja Tanskassa. Tänä kesänä vahvistuneen tiedon mukaan eurooppalaiset ihmisyhteisöt olisivat käyttäneet mausteita ruokansa joukossa noin 7 000 vuotta sitten.