Yhdysvaltalaisprofessori Robert Lustig väittää todistaneensa väitteensä sokerin vaarallisuudesta. Lustigin kokeessa 43 ylipainoisen lapsen terveysarvot paranivat huomattavasti heidän oltuaan vain yhdeksän päivää ilman sokeria. Kaloreita he kuluttivat kuitenkin saman verran kuin normaalisti.